Овсянка «Фруктовый микс» Легкая и быстрая кашка, а главное - очень витаминная! Эту вкуснятину вы сможете приготовить из: • Овсяных хлопьев - 1 стакан; • Воды - 1 стакан; • Молока - 1 стакан; • Творога - 50 гр.; • Фруктов или ягод. Подойдут все, любимые малышом. • Масла сливочного - 1 ст. ложка; • Соли и сахара - по вкусу. Если ребенок еще не пробовал подслащенных блюд, а для каши используются сладкие фрукты - можно не добавлять сахар. Для деток постарше вместо сахара в готовую, остывшую кашку можно добавить ложечку меда. Чтоб приготовить эту вкуснятину, доведите воду до кипения, посолите и, помешивая, всыпьте овсяные хлопья. В течение 5 минут варите их на самом малом огне. Следующим шагом нагрейте молоко и осторожно влейте его в кипящую кашу. После этого варите еще 10 минут. Постепенно, помешивая до однородного состояния, введите в кашу творог и масло. Когда каша стала густой и ароматной, добавьте в нее главный ингредиент - фрукты или ягоды. Крупные фрукты нарежьте ломтиками, ягоды же можно класть целиком или разрезав пополам. Кстати, проверено - если последнюю операцию проделает сам ребенок (под вашим наблюдением, конечно), кашка станет намного вкуснее! Фруктовый десерт «Ананас» Разве ананас относится к нашим сезонным плодам? - Нет, конечно. Поэтому, в нашем десерте роль ананаса сыграет тыква! Для этого полезного и вкусного десерта понадобятся: • Тыква - 200 гр; • Груши (сладкие сорта) - 200 гр; • Лимон - 5-6 долек; • Ванильный сахар - 1уп; • Вода. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, груши - дольками. Сложите все в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла фрукты. Доведите воду до кипения и варите на медленном огне до готовности, пока тыква не сварится. В конце добавьте ванильный сахар и дольки лимона. Подавайте десерт остывшим. На вкус кубики тыквы очень напоминают ананас. Мамы тоже могут позволить себе такую сладость, ведь это десерт не только вкусный, но и диетический. В тыкве мало калорий (всего 25 в 100 гр.) и много витамина Д, солей фосфора, меди и железа, которые оказывают положительное влияние на процессы кроветворения в растущем организме Яблочное суфле Чтобы приготовить это детское блюдо, которое придется по вкусу и взрослым членам семьи, вам понадобятся такие ингредиенты: • Яблоки - 200 гр; • Яйцо - 1 шт; • Сахар - 30-40 гр; • Сухари - 10 гр; • Изюм - 25-30 гр. Для украшения: • Ягоды (любые); • Взбитые сливки. Отварите яблоки и протрите через сито. Разотрите яйцо с сахаром, постепенно добавляя в него сухари, тертые яблоки, изюм. Можно добавить щепотку лимонной цедры. Полученную массу сложите в формочку и запеките в духовке при температуре около 180ºС. Позвольте малышу самому украсить суфле ягодами и взбитыми сливками. Скорее всего, конечно, от сияющей чистоты в кухне не останется и следа, но зато сколько восторга вызовет этот творческий процесс! Ягодный пудинг Юные леди и джентльмены по достоинству оценят это блюдо. Для настоящего английского пудинга приготовьте: • Ягоды (любые) - 500 гр; • Молоко - 2 ст. ложки; • Сахар - 100 гр; • Крахмал - 1 ст. ложка; • Яичный белок - 2 шт; • Ванильный сахар - 1 пакетик; • Соль - на кончике ножа. Хорошо разомните ягоды. Остальные ингредиенты (сахар, молоко, крахмал, белки, соль) смешайте, добавьте размятые ягоды и варите на медленном огне до загустения. За пару минут до готовности добавьте ванильный сахар. Разлейте готовый пудинг в формочки и остудите. Готовое блюдо можно украсить ягодами, листиками мяты, взбитыми сливками или орешками. Для особых торжественных случаев можно использовать декоративные шпажки, фигурки животных, шоколадную крошку. Такое блюдо вызовет восхищение не только маленьких, но и взрослых гостей.
Ярко-красный мармелад Кто сказал, что сладкое вредно? Из летних ягод можно приготовить замечательный мармелад. Для этого возьмите такие ингредиенты: • Малина - 500 гр; • Красная смородина - 500 гр; • Сахар - 900 гр; • Лимонная кислота - на кончике ножа. Перебранные, вымытые ягоды уложите в кастрюлю и залейте водой до уровня ягод. Немного проварите (до мягкости). Размягченные ягоды протрите через сито и получившийся сок уварите на 1/2 . Когда сок уварится, засыпьте сахар и лимонную кислоту. Кстати, если вам посчастливится приобрести специальный желирующий сахар, используйте его вместо обычного, в дозировке, указанной в инструкции на пакетике. И при использовании желирующего сахара нет нужды добавлять в мармелад лимонную кислоту. Всыпав сахар, варите еще около 40 минут, не забывая снимать пенку, которая сама по себе является вкуснейшим лакомством. Горячий мармелад разлейте в невысокие (2-3 см.) формы, оставьте застывать при комнатной температуре на ночь. Утром разрежьте мармелад на кубики, и обваляйте в сахаре или посыпьте сахарной пудрой. Вряд ли можно рассматривать мармелад как самостоятельный прием пищи, но он станет прекрасным дополнением к утреннему чаю или вечернему молочку.
Приготовление каждого из этих лакомств займет минимум времени и сил, при том, что в результате получатся максимально полезные и вкусные блюда, которые понравятся малышу. Приятного аппетита!
Главная 
